Paysages de Bourgogne Franche - Comté

par amDBs9 Ven 19 Juin - 20:40

Rappel du premier message :

Vous souvenez pour ceux qui sont venus au Colloque PULVE du 21/05 à Til Châtel (21) ?
Un mois après :

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par Invité Dim 10 Juil - 20:43

que la messe est dite pour une belle moisson Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 769363308

par Agrimarne Dim 10 Juil - 20:44

Bastien a écrit:que la messe est dite pour une belle moisson

Exactement mon sentiment vilup

par Invité Dim 10 Juil - 20:48

tiens Michel, hier j'ai fais la connaissance d'un forumeur proche de chez toi: TiTi 51

par Agrimarne Dim 10 Juil - 20:53

Un drôle de gars ,mais super sympa Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 2110195008

Sérieux ,....un copain ,un ami ,avec qui j'ai plaisir à échanger ,il a sa ferme à 12 km de chez moi .

par amDBs9 Sam 6 Aoû - 22:47

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par amDBs9 Lun 8 Aoû - 20:46

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par Anestel Lun 8 Aoû - 21:55

oh bin ça c'est pas très beau.... Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 769363308

par amDBs9 Lun 8 Aoû - 22:06

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par amDBs9 Lun 22 Aoû - 20:28

Je vous propose une petite descente de la Seine en Côte d'Or où elle prend sa source.
La voilà la source, sur les plateaux du Chatillonais :

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A 100 m de la source :

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par amDBs9 Lun 22 Aoû - 20:29

Après 20 km à serpenter sur les plateaux, la voilà à Meursauge :

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par amDBs9 Lun 22 Aoû - 20:32

Puis c'est la descente du plateau. La voilà 10 km plus loin à Saint Marc sur Seine :

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par amDBs9 Lun 22 Aoû - 20:32

Puis 5 km plus loin à Chénecière :

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par amDBs9 Lun 22 Aoû - 20:34

Puis encore 5 km plus loin, à Aisey sur Seine :

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En aval, à 15 km plus loin, Chatillon sur Seine ... puis Paris !

par wh 26 Lun 22 Aoû - 21:57

Joli

par guy37 Mar 23 Aoû - 6:29

je ne l'imaginais pas comme sa la seine Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 2110195008

par basto Mar 23 Aoû - 7:14

c beau et c bien vert vilup

par amDBs9 Mer 24 Aoû - 20:32

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par amDBs9 Mer 24 Aoû - 20:33

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par guy37 Jeu 25 Aoû - 6:19

avec cette chaleur les ventilateur sont les bienvenu Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 1893818206

par lafouine Sam 27 Aoû - 11:40

Fin des vacances ce soir à Hyeres en famille
Ça fait du BIEN de déconnecter et de passer du temps avec les filles
Apparemment moins chaud que par chez moi vu les dires de mon frère mais bien assez comme ça pour des vacances
Le sud quelle belle région

par amDBs9 Sam 27 Aoû - 11:42

Hyeres, en Bourgogne ? Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 769363308

par salicapi Sam 27 Aoû - 11:59

amDBs9 a écrit:Hyeres, en Bourgogne ?

J'ai regardé hier ton reportage sur la Seine. ...superbe Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 1893818206

Tu es un bon metteur en scène vilup

par amDBs9 Sam 27 Aoû - 13:55

Bah ... suffir de suivre la route ...

par amDBs9 Dim 28 Aoû - 18:00

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par amDBs9 Mar 30 Aoû - 20:46

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par amDBs9 Mar 20 Sep - 21:25

Mes parcelles d'essais à Argenteuil / Armançon (89) pour OH et BTH en 2016 - 2017

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par amDBs9 Sam 22 Oct - 18:12

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par wh 26 Sam 22 Oct - 18:20

Belle mosaïque automnale sur la 2° tof vilup

par amDBs9 Sam 22 Oct - 18:29

De plus près

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par amDBs9 Sam 22 Oct - 18:34

Et encore plus près

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par tof Sam 22 Oct - 19:40

Ah la Bourgogne !
J'irais bien + souvent (si on m'invitais...) welcome

Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 1327124601

par grabouille Sam 22 Oct - 19:52

amDBs9 a écrit:Et encore plus près

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vendange tardive ?

par amDBs9 Sam 22 Oct - 19:54

Non, reliquat hors quota qui reste sur place. D'autant plus sévère et réglementé en Grands Echezeaux = Grand cru de la Côte de Nuits.

par grabouille Sam 22 Oct - 19:57

purée !!!!!!
laisser de la came quand tu connais le prix d'une vigne ...... 969228

ca c'est un truc que je pourrai pas supporter ....

par amDBs9 Sam 22 Oct - 20:13

Sinon, le hors quota part en Bourgogne générique à 7€/ bouteille ... ça vaut pas le coup de se baisser (selon les vignerons de ce type de cru) alors que le Grands Echezeaux part au moins à 50-70 €/ bouteille.

par forbo17 Sam 22 Oct - 20:35

amDBs9 a écrit:Sinon, le hors quota part en Bourgogne générique à 7€/ bouteille ... ça vaut pas le coup de se baisser (selon les vignerons de ce type de cru) alors que le Grands Echezeaux part au moins à 50-70 €/ bouteille.

Ou bien c'est du snobisme. "On" ne va pas mettre du raisin "grands echezeaux" dans des bouteilles de bourgogne générique...
Ca va pas la tête ? Et puis quoi encore... ?
T'imagines si ça se sait?
Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 769363308

par amDBs9 Sam 22 Oct - 20:44

Ca peut se savoir et faut être bien branché dans le milieu.
L'an dernier j'ai acheté du Nuits St Georges 1er cru dans des bouteilles avec étiquette "Bourgogne" et sans capsule congé ... pour 8.5 €/ bouteille. OK, c'est un peu "tombé du camion" et le transport se fait au milieu de la nuit noire ... Faudrait pas déconner non plus.

par alaindesalpes Sam 22 Oct - 20:48

amDBs9 a écrit:Sinon, le hors quota part en Bourgogne générique à 7€/ bouteille ... ça vaut pas le coup de se baisser (selon les vignerons de ce type de cru) alors que le Grands Echezeaux part au moins à 50-70 €/ bouteille.

Il y a des fois où je suis content de ne pas être amateur de vin......rien que pour échapper au foutage de gueule....parce que si ça se trouve, le Bourgogne "générique" est aussi bon que certains "grands" crus 10 fois plus chers!!

par amDBs9 Sam 22 Oct - 20:49

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par amDBs9 Sam 22 Oct - 20:50

alaindesalpes a écrit:
amDBs9 a écrit:Sinon, le hors quota part en Bourgogne générique à 7€/ bouteille ... ça vaut pas le coup de se baisser (selon les vignerons de ce type de cru) alors que le Grands Echezeaux part au moins à 50-70 €/ bouteille.
Il y a des fois où je suis content de ne pas être amateur de vin......rien que pour échapper au foutage de gueule....parce que si ça se trouve, le Bourgogne "générique" est aussi bon que certains "grands" crus 10 fois plus chers!!

Franchement non et avec la plus grande des objectivités !!!

par zarouf Sam 22 Oct - 22:05

Spoiler:

Superbe ces photos !! vilup

par amDBs9 Sam 22 Oct - 22:08

Merci Benoît !

par wh 26 Sam 22 Oct - 23:16

grabouille a écrit:purée !!!!!!
laisser de la came quand tu connais le prix d'une vigne ......
ca c'est un truc que je pourrai pas supporter ....

Non c'est du marketing. Il faut savoir gérer les volumes pour justifier le prix. Ce qui est rare est cher

par amDBs9 Sam 22 Oct - 23:25

Sauf que çà marche pas avec le BTH 2016 !

par forbo17 Sam 22 Oct - 23:39

amDBs9 a écrit:Sauf que çà marche pas avec le BTH 2016 !

Le bth 2016 n'est pas rare, d'un point de vue mondial... Paysages de Bourgogne Franche - Comté - Page 3 769363308

par grumpy Dim 23 Oct - 0:36

grabouille a écrit:purée !!!!!!
laisser de la came quand tu connais le prix d'une vigne ......
ca c'est un truc que je pourrai pas supporter ....

Il y a des quotas pour tous les vignobles AOP.
Généralement, plus l'appellation est prestigieuse, plus le quota /ha est bas.
A ma connaissance, seul le champagne a un quota d'appellation fixé annuellement (en fonction des données de marché)

par grabouille Dim 23 Oct - 8:06

je sais tout ça mais c'est propre a moi ,j'aime pas laisser perdre de la marchandise honte

par froggy Dim 23 Oct - 10:01

pour en venir à vos commentaire les grappes sont peut être ce que l'on appel des verjus ou grappes secondaires ,çà ne peut pas faire du vin de qualité trop d'acidité et maturité insuffisante, ces grappes sont souvent tout en haut des pieds

après il ce peut que ce n'est pas été vendangé mais çà me surprendrai car la récolte a été faible en bourgogne cette année

la production est contingentée par appellation et il arrive aussi que parfois il est difficile de maîtriser la production gage de qualité et de maturité pour ces vins prestigieux

après pour ce faire une idée sur l'échelle des crus et leur différence qualitative rien de tel qu'une bonne dégustation,je fais l'effort de le faire dans ma coopérative,après c'est plus concret ,ma motivation est plus d'ordre pédagogique que commerciale

par amDBs9 Dim 23 Oct - 10:05

Oui, j'ai fait ça à la Chablisienne ... du Petit Chablis au Grenouille ... bien évidemment que ces 2 là n'ont pas grand chose en commun.

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Pour la photo, effectivement, je pense que c'était des verjus.
PS = froggy, faut absolument que je m'arrête chez toi quand je suis dans le quartier ...

par froggy Dim 23 Oct - 10:19

y-a pas de problème c'est quand tu veux

je ne voulais pas faire de pub pour ma coop mais çà y est c'est fait
si vous voulez faire cette expérience il n'y a pas de problème , je pense que l'on a le devoir de faire déguster,sinon autant faire ces course au supermarché

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