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Message par didi 58 le Jeu 9 Fév - 19:36

nous  sommes plusieurs voisins en reflexion pour    se lancer  dans  cette activité que nous ne connaissons  pas
nous recherchons des éleveurs, groupe, association etc ... dans cette démarche et qui ont dèja l'expérience dans ce domaine

si quelqu'un fait ou connait des adresses, peu importe la région, nous sommes prêt a nous déplacer  recherche groupe éleveurs  en vente directe viande bovine  769363308

merci d'avance
didi 58
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Message par lagaff3 le Jeu 9 Fév - 19:39

Contact ton voisin Nico 58 qui a déjà de l'expérience . vilup
lagaff3
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Message par grabouille le Jeu 9 Fév - 19:39

HL 51 s'il passe par la t'en dira plus
je pense que son choix de l'angus est bon ,ca permet de se démarquer des races classiques
grabouille
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Message par didi 58 le Jeu 9 Fév - 19:42

il sont seul, nous on est une dizaine, de plus gros volumes a passer annuellement
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Message par babou le Jeu 9 Fév - 19:50

tu fais quel race didi
babou
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Message par Le Gaumais le Jeu 9 Fév - 19:53

Il y en a pas mal qui ont pensé à cela lors de la crise en 1992 par ici et bien peu ont franchit le pas. Je pense qu' ils ont bien fait de rester tranquille surtout que les primes installées alors étaient valables pour assurer l' avenir.
Les primes ne sont plus si alléchantes désormais mais la consommation de viande est très mauvaises. Selon moi, sans grands espoirs de redressement. Donc , dub dub
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Message par didi 58 le Jeu 9 Fév - 19:55

babou a écrit:tu fais quel race didi

moi charolaise,mais il y a des éleveurs en salers, blonde d'aqutaine, et peut-être limousine
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Message par Barbu le Jeu 9 Fév - 21:37

si c'est pour vendre en caisette ,souvent ça demarre tres fort et 2 à 3 ans apres ça chute car tes clients ont le congelo plein de pot au feu ( ils mangent que les steaks ouioui  ). je crois plus aux marches ou aux magasins de producteurs , mais pour cela il faut un boucher de metier, cela aide à valoriser toutes  les pieces d'une carcasse

Barbu
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Message par bibi43 le Jeu 9 Fév - 21:49

J'ai deux voisins qui le fond de puis plusieurs années, un en Limousin en sous vide avec des maps , cantine et l'autre avec un magasin à la ferme boeuf, agneaux, veaux, beurre, yaourt mais les deux en bio,si à besoin recherche groupe éleveurs  en vente directe viande bovine  1893818206
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Message par Invité le Jeu 9 Fév - 22:01

quel est le but d'un groupe dans ce cas la didi?
chacun gerant son truc n'est il pas suffisant pour demarrer?

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Message par didi 58 le Jeu 9 Fév - 22:05

marindodouce 29 a écrit:quel est le but d'un groupe dans ce cas la didi?
chacun gerant son truc n'est il pas suffisant pour demarrer?


nous sommes tous proches,si chacun se lance seul,ça ne marchera pas ,nous serons en concurrence direct

nous pensons  a un regroupement pour trouver d'autres marchés,mais rien n'est gagné !
didi 58
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Message par bibi43 le Jeu 9 Fév - 22:20

Vs ne proposerez que du bovin ?
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Message par Le Gaumais le Jeu 9 Fév - 23:27

didi 58 a écrit:
marindodouce 29 a écrit:quel est le but d'un groupe dans ce cas la didi?
chacun gerant son truc n'est il pas suffisant pour demarrer?


nous sommes tous proches,si chacun se lance seul,ça ne marchera pas ,nous serons en concurrence direct

nous pensons  a un regroupement pour trouver d'autres marchés,mais rien n'est gagné !

Très sérieuse étude de marché avant de commencer !
Quelle chalandise dans votre rayon d' action ?
Le Gaumais
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Message par MA 31 le Jeu 9 Fév - 23:44

difficile de vendre de la viande à 4 éleveurs.

recherche un fond de boucherie d accord .le plus dur est de trouver un bon boucher faire attention à la caisse dub dub

MA 31
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Message par didi 58 le Ven 10 Fév - 7:58

bibi43 a écrit:Vs ne proposerez que du bovin ?

c'est ouvert a toutes production  mais seul des éleveurs bovins sont partant

en moutons suis également partant mais que  des agneaux en période estivale pour ma production ,manque un   ou deux autres en production hivernale pour assurer toute l'année

le porc dans la région , trés rare
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Message par MA 31 le Ven 10 Fév - 8:23

une boucherie est l idéal plus de débit moins de contrainte pour le steak haché mais surveiller la caisse

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Message par didi 58 le Ven 10 Fév - 9:30

MA 31 a écrit:une boucherie est l idéal plus de débit moins de contrainte pour le steak haché mais surveiller la caisse


on regarde éventuellement de ce côté là, c'est pour ça que l'on aimerait trouver/rencontrer des éleveurs qui pratiquent cette commercialisation , tu en connais dans ta région ?
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Message par babou le Ven 10 Fév - 9:35

ici on en fait si tu a besoin de renseigneement
babou
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Message par MA 31 le Ven 10 Fév - 14:36

je connais un éleveur qui a ouvert 1 boucherie puis une autre cela à mal fini à cause du boucher.
je connais une boucherie qui tourne bien .je te donne le nr par mp .

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