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abattage familial: me suis-je fait voler?

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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par thierry Dim 9 Oct - 17:01

la note me parait sévère  scratch


facture:
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thierry
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par jean-pierre-45 Dim 9 Oct - 17:50

non c'est les prix appliqués aux agriculteurs et pas toujours bien découpée
jean-pierre-45
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par centkght Dim 9 Oct - 17:51

hormis la case abatage occasionnel que je trouve quand meme bizarre , ça serait dans les clous
centkght
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par babou Dim 9 Oct - 17:55

on paye egalement dans ces prix
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par massey8210 Dim 9 Oct - 18:20

nous c'est a peu pres pareil; vous ne trouvez pas cela un pas cela un peu cher???

quand on veut en vendre un peu pour ecouler un grosse bete on voit de suite que les circuits courts c'est limite valable parfois??

n'y aurait-il pas une certaine volonté de la limiter??

massey8210
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Invité Dim 9 Oct - 18:20

oui abbatage occasionnel a 140 euros c'est fort ce truc là...
sinon je paye environ 150 pour veau de 90 kg

mise en categoriel tranche 4 part c'est quoi??

il te l'on rendu pret a congelé a mettre sous vide??

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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Le Gaumais Dim 9 Oct - 18:27

Avant de juger, en quoi consiste précisément cette "mise en catégoriel tranche 4 parts" ?
Le Gaumais
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par centkght Dim 9 Oct - 18:49

partager la bête en 4 parts égales , je pense
centkght
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par vivanden Dim 9 Oct - 18:51

massey8210 a écrit:nous c'est a peu pres pareil; vous ne trouvez pas cela un pas cela un peu cher???

quand on veut en vendre un peu pour ecouler un grosse bete on voit de suite que les circuits courts c'est limite valable parfois??

n'y aurait-il pas une certaine volonté de la limiter??

Il faut faire le calcul en prix/kilo, par rapport a un prix boucher voire supermarché et pour chaque pièce. c'est peut être un peu cher mais ça doit valoir le coup en vente directe.

vivanden
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par bibi43 Dim 9 Oct - 19:14

centkght a écrit:partager la bête en 4 parts égales , je pense
qui la laisse entier
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par bibi43 Dim 9 Oct - 19:16

Le Gaumais a écrit:Avant de juger, en quoi consiste précisément cette "mise en catégoriel tranche 4 parts" ?
et abatage occasionnel ???
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par grabouille Dim 9 Oct - 19:20

on a donné 146 € pour 146 kg sans la découpe
ca me parait cohérent
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par pitafe Dim 9 Oct - 19:29

Chez nous pour abattage -découpe - mise sous vide : 2.10 € /kg
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par thierry Dim 9 Oct - 19:39

catégoriel:découpe de 4 parts à peu près égales avec séparation par catégorie:
pot au feu, braisé, steak, rôti, bourguignon, côtes, filet
c'est pas sous vide, sauf les abats


Dernière édition par thierry le Dim 9 Oct - 19:41, édité 1 fois

thierry
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par thierry Dim 9 Oct - 19:40

abattage occasionnel c'est la taxe "paysan" pour éviter que l'on prenne idée de faire du commerce!

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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par bingo Dim 9 Oct - 19:52

moi je passes par un boucher indépendant qui me la découpe lui meme et il fait abattre avec SON numéro de tuerie ....

et c'est clairement moins cher, 20 a 30% de moins

bingo
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par bibi43 Dim 9 Oct - 20:36

thierry a écrit:abattage occasionnel c'est la taxe "paysan" pour éviter que l'on prenne idée de faire du commerce!
a d'accord
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Le Chouan Dim 9 Oct - 21:18

2.96€ pour ma dernière vache...
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par babou Dim 9 Oct - 21:27

2.2 avec tous sous vide et etiqueter
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Invité Dim 9 Oct - 21:40

je passe aussi par un decoupeur independant, il y a sureme,nt effectivement a gagner car ce tarif decoupe occasionnel, c'est un peu du vol a 30 centimes du kilos

Invité
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par etaisere Dim 9 Oct - 21:40

thierry a écrit:catégoriel:découpe de 4 parts à peu près égales avec séparation par catégorie:
pot au feu, braisé, steak, rôti, bourguignon, côtes, filet
c'est pas sous vide, sauf les abats
tu prépare le repas agrinaute? abattage familial: me suis-je fait voler? 769363308 jesors
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Le Gaumais Dim 9 Oct - 22:03

bibi43 a écrit:
thierry a écrit:abattage occasionnel c'est la taxe "paysan" pour éviter que l'on prenne idée de faire du commerce!
a d'accord

33 centimes , donc environ 50 par kg de viande risquent fort de ne pas empêcher celui qui a envie de faire du commerce ... d' en faire quand même.
Ramassage de sous et protectionnisme à peine déguisé, me semble t' il.
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Le Gaumais Dim 9 Oct - 22:20

thierry a écrit:catégoriel:découpe de 4 parts à peu près égales avec séparation par catégorie:
pot au feu, braisé, steak, rôti, bourguignon, côtes, filet
c'est pas sous vide, sauf les abats
A 1.2 €, ça fait un peu chéro mais si le travail est bien fait , passons.
Mais il reste encore à faire après avant que ce soit prêt pour être vendu en colis.

A la louche et en lisant vos post, on est à peu près dans les mêmes tarifs en Belgique.

Mais une chose à ne jamais oublier: un kg de carcasse, ce n' est pas un kg de viande emballé sous vide dans une caissette.

En partant de la bête à l' entrée de l' abattoir, ce kg de viande a bien souvent couté parfois plus de 4 € en frais de toutes sortes.
Le Gaumais
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par ghislain Dim 9 Oct - 22:52

bingo a écrit:moi je passes par un boucher indépendant qui me la découpe lui meme et il fait abattre avec SON numéro de tuerie ....

et c'est clairement moins cher, 20 a 30% de moins
Dans mon coin un habitué de l'abattoir propose de tuer la bete à son nom et ensuite la livre presque à domicile (ancienne chambre froide d'un boucher devnu marchand) pour le meme prix que si l'agri l'avait faite tuer à son nom=>tous gagnant

ghislain
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par MA 31 Dim 9 Oct - 22:58

une vache découpé + sous vide + abattage 2.10 le kg carcasse.

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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par thierry Lun 10 Oct - 6:45

Sachant que c'est pas sous vide je suis un peu cher.... Bon la découpe est correcte, je ne critique pas ce boulot.
Et sur le prix de l'occasionnel c'est calculé pour ne pas dissuader les agris de vente directe, mais plutôt pour augmenter le prix de revient....

thierry
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par pitafe Lun 10 Oct - 7:56

Le Gaumais a écrit:
thierry a écrit:catégoriel:découpe de 4 parts à peu près égales avec séparation par catégorie:
pot au feu, braisé, steak, rôti, bourguignon, côtes, filet
c'est pas sous vide, sauf les abats
A 1.2 €, ça fait un peu chéro mais si le travail est bien fait , passons.
Mais il reste encore à faire après avant que ce soit prêt pour être vendu en colis.

A la louche et en lisant vos post, on est à peu près dans les mêmes tarifs en Belgique.

Mais une chose à ne jamais oublier: un kg de carcasse, ce n' est pas un kg de viande emballé sous vide dans une caissette.

En partant de la bête à l' entrée de l' abattoir, ce kg de viande a bien souvent couté parfois plus de 4 € en frais de toutes sortes.

Tout à fait ,il faut compter à peu près 1/3 de déchets ,ce qui donne à la fin un coût de 3.20 € / kg de carcasse pour un prix de départ à 2.10 €
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Le Chouan Mer 12 Oct - 20:34

MA 31 a écrit:une vache découpé + sous vide + abattage 2.10 le kg carcasse.
Et le transport vivant et retour froid,c'est compris dans les 2.10€ dub
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Le Chouan Mer 12 Oct - 20:37

Dans le cas de thierry,les frais d'abattage sont de 0.625€/kg de carcasse.C'est ce qui se pratique par içi.
Le Chouan
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par MA 31 Mer 12 Oct - 21:34

le transport a l abattoir et le retour n est pas compris dans le prix.

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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par Le Chouan Mer 12 Oct - 21:50

MA 31 a écrit:le transport a l abattoir et le retour n est pas compris dans le prix.
Tu comptes combien entre les véhicules,le temps,..?
Le Chouan
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

Message par MA 31 Mer 12 Oct - 22:11

le transport pour 210km allé et retour 25e d autoroute ,3h de temps .28l de fuel .

MA 31
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abattage familial: me suis-je fait voler? Empty Re: abattage familial: me suis-je fait voler?

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