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menu pour repas de fin d'année

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menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Lun 21 Déc - 12:01

qu'avez vous prévu??

traditionnel ou innovant??
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Lun 21 Déc - 12:33

traditionnel
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par fidji le Lun 21 Déc - 12:45

Les enfants, assistées des petits enfants, ont décidé...
Que des entrées!!!!escargots, boudins blancs, coquilles Saint Jacques, foie gras,.......jambon cru, salades et bûches "au café et la vanille"!!!glaces...
Pour le vin, j'ai dégusté, récemment à la chasse, un excellent vin italien, je ne me souviens plus ce que c'était...sauf que je me suis régalé...je vais aller faire un tour dans une grande surface pour voir si je peux le retrouver!!!
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fidji
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par etaisere le Lun 21 Déc - 18:44

Chez la belle doche
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par pig le Lun 21 Déc - 18:52

cuissot de chevreuil accidenté pour vendredi
je vous rassure das auto n'a rien
c'était celle de mon fils
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pig
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Valtra des Mauges le Mar 22 Déc - 10:31

Tradi :
Apéro
Entrée (fruit de mer pour ceux qui aiment et pour les autres, classique fois gras)
Poisson beurre blanc (cette année un bon brochet pêché par mon beau frère dans notre étang)
Viande rouge avec légume et les bonnes vieilles pommes dauphines maison
Fromage
Gâteau
Café
...
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 12:52

etaisere a écrit:Chez la belle doche

t'es un malin toi.................
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par baba le Mar 22 Déc - 13:05

chez les beau-parents le 24 au soir, chez les miens le 25 midi et le 26 au soir c'est fondue 3 fromages (beaufort, comté et appenzeller) avec les marraines et parrains des filles à la maison.
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 13:18

avec deux amis on se fait une soirée fruit de mer entre Noël et la saint Sylvestre

huitres bulots en entrée et homards au court bouillon

le tout arrosé de blanc : Viré clessé, chablis, Alscace

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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Mar 22 Déc - 13:22

Bastien a écrit:avec deux amis on se fait une soirée fruit de mer entre Noël et la saint Sylvestre

   huitres bulots en entrée et homards au court bouillon

 le tout arrosé de blanc : Viré clessé, chablis, Alscace

 

c'est juste pour dégraisser les dents alors dub
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 13:30

jack77 a écrit:
Bastien a écrit:avec deux amis on se fait une soirée fruit de mer entre Noël et la saint Sylvestre

   huitres bulots en entrée et homards au court bouillon

 le tout arrosé de blanc : Viré clessé, chablis, Alscace

 

c'est juste pour dégraisser les dents alors dub

une purge!!! surtout si les fruit de mer ont séjourné qq jours au soleil
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Mar 22 Déc - 13:32

tiens ! j'étais prêt à m'inviter mais vues tes dernières précisions culinaires et vu le temps qu'il fait en ce moment, je vais m'abstenir
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 13:34

on va pas gaspiller la marchandise!!

c'est samedi 26; si tu viens je ne sors pas le jaune avec le Comté! promis!!
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Mar 22 Déc - 13:36

si si tu peux le sortir ... du moment qu'il reste un peu de Chablis avec le Comté, ça m'ira très bien ...
et puis je ne voudrais pas te priver
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par chantou le Mar 22 Déc - 13:39

Chez nous traditionnel, foie gras ..................pommes dauphine maison.
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par pat51 le Mar 22 Déc - 13:41

24 et 25 chez mes parents,le 26 au resto et le 27 chez la belle soeur ,ça va être chaud
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Mar 22 Déc - 13:42

pat51 a écrit:24 et 25 chez mes parents,le 26 au resto et le 27 chez la belle soeur ,ça va être chaud

ouille le foie oups
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 13:51

jack77 a écrit:si si tu peux le sortir ... du moment qu'il reste un peu de Chablis avec le Comté, ça m'ira très bien ...
et puis je ne voudrais pas te priver

bon bin à samedi vilup
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par baba le Mar 22 Déc - 14:02

pat51 a écrit:24 et 25 chez mes parents,le 26 au resto et le 27 chez la belle soeur ,ça va être chaud
oh putain !!!!!! c'est le grand chelem là !!!!!!
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Mar 22 Déc - 19:05

Bastien a écrit:
jack77 a écrit:si si tu peux le sortir ... du moment qu'il reste un peu de Chablis avec le Comté, ça m'ira très bien ...
et puis je ne voudrais pas te priver

bon bin à samedi vilup

j'ai que de la gueule en fait .... honte
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 20:20

jack77 a écrit:
Bastien a écrit:
jack77 a écrit:si si tu peux le sortir ... du moment qu'il reste un peu de Chablis avec le Comté, ça m'ira très bien ...
et puis je ne voudrais pas te priver

bon bin à samedi vilup

j'ai que de la gueule en fait .... honte

avec Isa on pensera à toi vilup
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par baba le Mar 22 Déc - 20:44

jack77 a écrit:
Bastien a écrit:
jack77 a écrit:si si tu peux le sortir ... du moment qu'il reste un peu de Chablis avec le Comté, ça m'ira très bien ...
et puis je ne voudrais pas te priver

bon bin à samedi vilup

j'ai que de la gueule en fait .... honte

p'tite bite lol!
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Mar 22 Déc - 20:51

toi fais gaffe !!!
je vais faire une expédition punitive chez le blaireau-canari ...
je pourrais bien pousser jusque chez toi . c'est fin janvier que ça se passera, et comme il n'y aura pas de neige, j'aurai que ça à faire ...
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par centkght le Mar 22 Déc - 20:57

pour noel , ce sera entre autre poulet au savagnin , comme ça , je suis sur que jack viendra pas !!
avant ça sera escargots et encore avant champagne pour le nouveau grade du frangin gendarme

pour dessert , framboises avec chantillly et tuiles ...

j'espere juste que la buche maison de ma soeur aura un accident ...

le poulet est mis a mariner jusqu'a demain matin ....

un petit truc , pour tout ce qui mijote au vin blanc , des que c'est chad , une petite flambée
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 21:00

sympa pour la frangine
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par pitafe le Mar 22 Déc - 21:01

Chez nous classique :

foie gras -escargots -civet de cerf et bûche
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 21:02

sinon pour moi

réveillon chez une belle sœur
repas du 25 chez les parents avec mon frère et ma sœur

menu?? j'sais pas mais jm'doute
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par amDBs9 le Mar 22 Déc - 21:03

Bastien a écrit:avec deux amis on se fait une soirée fruit de mer entre Noël et la saint Sylvestre

   huitres bulots en entrée et homards au court bouillon

 le tout arrosé de blanc : Viré clessé, chablis, Alscace

 
Bin ça va yen a qui savent s'organiser !
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 22 Déc - 21:06

amDBs9 a écrit:
Bastien a écrit:avec deux amis on se fait une soirée fruit de mer entre Noël et la saint Sylvestre

   huitres bulots en entrée et homards au court bouillon

 le tout arrosé de blanc : Viré clessé, chablis, Alscace

 
Bin ça va yen a qui savent s'organiser !

on appelle ça l'entre deux tours; plutôt convivial non??
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Invité le Mar 22 Déc - 21:25

En famille pour moi,
entrée : huîtres, saumon, saints Jacques, foie gras et escargots
plat : dinde farcie au marrons sauce au forestiere avéc des haricots en fagots et des petites patates
fromages
bûche pâtissière maison et bûche glacée


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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par alaindesalpes le Mar 22 Déc - 21:29

baba38 a écrit:chez les beau-parents le 24 au soir, chez les miens le 25 midi et le 26 au soir c'est fondue 3 fromages (beaufort, comté et appenzeller) avec les marraines et parrains des filles à la maison.
Tu vas t'affiner du tour de taille, toi, tiens!!
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Jardinier du 70 le Mar 22 Déc - 21:37

A côté de chez moi il y a un "élevage" d' escargots.
Ils sont présentés dans des coquilles quis'mangent (en Fromentine) avec différentes "préparations": persillade, cancoillotte, comté, roquefort.
C' est vilup en entrée.
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par kermitt le Mar 22 Déc - 21:38

hannahking a écrit:En famille pour moi,
entrée : huîtres, saumon, saints Jacques, foie gras et escargots
plat : dinde farcie au marrons sauce au forestiere avéc des haricots en fagots et des petites patates
fromages
bûche pâtissière maison et bûche glacée


menteuse !

ça sera purée en entrée , plat principal et désert . lol!
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par amDBs9 le Mar 22 Déc - 21:46

Je note que vous avez quand même un sacré appétit ...
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par alaindesalpes le Mar 22 Déc - 22:19

J'ai toujours du mal avec les réveillons!! Je fais celui du 24 avec mes enfants et petits-enfants et on discute autour de l'apéro avec des "p'tites saloperies"...tellement bonnes Rolling Eyes qu'en général, quand arrive le plat de résistance, je n'arrive plus à manger grand' chose!
Il n'y a que la glace en fin de parcours qui arrive à redonner un semblant de "santé" à mon estomac!! La clairette de Die (bin, oui, on est dans le Dauphiné !!) finit en général de sauver une digestion qui peut s'avérer laborieuse!!
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Invité le Mar 22 Déc - 22:44

tiens ta raison la grenouille!!!
je vais proposer un écrasé de pdt ou purée aux légumes verts ...

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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par guy37 le Mer 23 Déc - 6:50

pour nous c'est !
fruit de mer
boudin blanc truffé
gigot de cerf (pas Camille) Laughing
pomme dauphine
fromage
fruit
omelette (norvégienne)
café
le tout arrosé de gewurztraminer, saint nicolas, coteau du layon, etc...
j'oublié la poire pour le trou normand !!! Laughing


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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par etaisere le Mer 23 Déc - 19:23

jack77 a écrit:toi fais gaffe !!!
je vais faire une expédition punitive cuisinère chez le blaireau-canari ...
je pourrais bien pousser jusque chez toi . c'est fin janvier que ça se passera, et comme il n'y aura pas de neige, j'aurai que ça à faire ...
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par etaisere le Mer 23 Déc - 19:27

etaisere a écrit:
jack77 a écrit:toi fais gaffe !!!
je vais faire une expédition punitive cuisinère chez le blaireau-canari ...
je pourrais bien pousser jusque chez toi . c'est fin janvier que ça se passera, et comme il n'y aura pas de neige, j'aurai que ça à faire ...
PS> ici on tourne qu'a l'eau, on voudrais pas te faire gripper
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Mer 23 Déc - 19:28

keskonmange alors ????
du canari ????
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par poun47 le Mer 23 Déc - 19:30

Pas en tête le menu mais je sais que l'on va bien manger et................. boire .
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par etaisere le Mer 23 Déc - 19:36

jack77 a écrit:keskonmange alors ????
du canari ????
du boeuf
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jack77 le Mer 23 Déc - 19:39

ça me va !
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par chantou le Mer 23 Déc - 20:00

poun47 a écrit:Pas en tête le menu mais je sais que l'on va bien manger et................. boire .
Mon petit doigt me dit de l' [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Titi le Mer 23 Déc - 21:11

Comme d'hab producteur et consommateur
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par poun47 le Mer 23 Déc - 21:54

chantou a écrit:
poun47 a écrit:Pas en tête le menu mais je sais que l'on va bien manger et................. boire .
Mon petit doigt me dit de l' [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] 
Je pense que ça c'est pour le dimanche de Noël    , ici on demande pour la fin de l'année    ,   à vous deux .
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Jardinier du 70 le Mar 13 Déc - 11:18

vilup Sujet à ressortir ... c' est de saison. vilup

On reçoit pour le réveillon de noël une fois tous les 2 ans ... et là on est pas en avance .... on se creuse encore la tête sur le menu !!!

Entrée 1: ???

Entrée 2: pour changer de la langouste, on passe à la noix de St Jacques cette année ... avis aux pros pour une bonne recette.

Plat principal: filet de bison, croute étoile aux morilles et ??? pour accompagner tout ça.

Dessert: buche roulée traditionnelle
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par jean-pierre-45 le Mar 13 Déc - 12:29

Ici c'est mon épouse qui décide et fait 
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par baba le Mar 13 Déc - 12:44

salade de pissenlit en entrée et ratatouille en légumes
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Re: menu pour repas de fin d'année

Message par Bastien le Mar 13 Déc - 12:44

une petit barbecue et diner en terasse; vont pas rester longtemps mes invités
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Re: menu pour repas de fin d'année

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