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Message par amDBs9 le Lun 5 Oct - 11:56

Rappel du premier message :

En moyenne, 11 millions de tonnes d’orges sont récoltées chaque année en France.
Un tiers de cette production est de l’orge de brasserie, permettant de produire 1,4 million de tonnes de malt.
La France est 1er exportateur mondial de malt et notre savoir-faire en la matière est incontestable et reconnu. Dans le monde, près d’une bière sur cinq est fabriquée à partir de malt français.
Quels sont les secrets de ce savoir-faire français ? Comment fabrique-t-on le malt ?


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Message par RJ51 le Mer 17 Fév - 13:29

Ok merci, et au niveau potentiel, tu as des biscuits ?

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Message par amDBs9 le Mer 17 Fév - 13:54

En rdt traité, c'est 102.5% des témoins Explorer + KWS Irina / 2.
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Message par tof le Mer 17 Fév - 13:58

En parlant de filière,ma coop paie l'etincel 109 euros.
On arrête cette variété ou on continue à alimenter la filière gracieusement ?
tof
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Message par vivanden le Mer 17 Fév - 14:10

tof a écrit:En parlant de filière,ma coop paie l'etincel 109 euros.
On arrête cette variété ou on continue à alimenter la filière gracieusement ?

J'ai du mal a comprendre pourquoi les surfaces en orge d'hiver augmentent ....

vivanden
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Message par amDBs9 le Mer 17 Fév - 16:07

tof a écrit:En parlant de filière,ma coop paie l'etincel 109 euros.
On arrête cette variété ou on continue à alimenter la filière gracieusement ?
Et sauf erreur de ma part, le prix de la bière n'a pas baissé !
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Message par Kris le Mer 17 Fév - 18:05

Normal la coupe d'Europe approche La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 769363308 violon

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Message par amDBs9 le Mer 17 Fév - 18:49

Ah ... le foot pourrait faire remonter le cours des orges brassicoles ? Faut que je mette au foot d'urgence ...
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Message par babou le Mer 17 Fév - 18:53

une chose est sur c'est que cette année je garde 1/2 de la recolte orge pour les animaux au vus des prix
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Message par Kris le Mer 17 Fév - 19:20

amDBs9 a écrit:Ah ... le foot pourrait faire remonter le cours des orges brassicoles ? Faut que je mette au foot d'urgence ...


Oui surtout si tu triple ta conso lol!

Kris
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Message par amDBs9 le Mer 17 Fév - 21:12

Oh non, ce n'est pas moi qui vais faire remonter les cours ! Pire en plus si je fais mon boulot pour que vous fassiez un max de rendement ... avec l'aide de votre ciel et de votre terre.
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Message par amDBs9 le Sam 20 Fév - 18:47

Orges : forte revalorisation des prévisions d’exportation vers les pays tiers

Les prévisions d’exportation d’orges vers les pays tiers sont révisées à la hausse de 500 000 tonnes par rapport au mois dernier à 3,9 Mt, au vu des exportations déjà réalisées à ce jour (3,2 Mt). Les orges fourragères françaises trouvent preneur en Arabie saoudite et en Jordanie, tandis que la Chine est aux achats pour les orges brassicoles. Ce dynamisme à l’export compense très largement les moindres perspectives de ventes vers l’Union européenne (2,8 Mt soit 0,1 Mt de moins que le mois dernier, à destination des Pays-Bas notamment). Le disponible s’amenuise par rapport au mois dernier.

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Message par le ghis le Sam 20 Fév - 18:50

L ' orge de printemps va remonter à 200 € ?
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Message par amDBs9 le Sam 20 Fév - 18:52

Si c'est le cas ce sera parce que la Chine nous aura acheté toutes nos "Etincel - Isocel brassicoles" ...
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Message par le ghis le Sam 20 Fév - 19:23

personne ne leur à dit aux chinois que cette année il n'y a que de la fourragère en France ?
quoi que, pas besoin de leur dire, y sont pas cons, de l'orge à 105 €, ils se doutent bien que l'on ne peut pas faire de bière avec La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 769363308 La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 769363308 La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 769363308
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Message par tof le Sam 20 Fév - 23:24

le ghis a écrit:personne ne leur à dit aux chinois que cette année il n'y a que de la fourragère en France ?
quoi que, pas besoin de leur dire, y sont pas cons, de l'orge à 105 €, ils se doutent bien que l'on ne peut pas faire de bière avec La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 769363308 La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 769363308 La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 769363308
La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 2110195008 très juste
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Message par amDBs9 le Dim 21 Fév - 9:27

Le chinois achète un prix ... Après, il s'organise !

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Message par pat51 le Dim 21 Fév - 9:41

amDBs9 a écrit:Orges : forte revalorisation des prévisions d’exportation vers les pays tiers

Les prévisions d’exportation d’orges vers les pays tiers sont révisées à la hausse de 500 000 tonnes par rapport au mois dernier à 3,9 Mt, au vu des exportations déjà réalisées à ce jour (3,2 Mt). Les orges fourragères françaises trouvent preneur en Arabie saoudite et en Jordanie, tandis que la Chine est aux achats pour les orges brassicoles. Ce dynamisme à l’export compense très largement les moindres perspectives de ventes vers l’Union européenne (2,8 Mt soit 0,1 Mt de moins que le mois dernier, à destination des Pays-Bas notamment). Le disponible s’amenuise par rapport au mois dernier.


il serait temps que ça remonte,j'ai de l'Explorer et de l'Irina en dépot à la grande coop qui sera vendue d'office au 15 avril dernier délai
pour l'instant la cotation est à - 30 € // au prix moyen coop livré à la moisson Embarassed Embarassed
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Message par amDBs9 le Ven 4 Mar - 8:56

JOURNAL DE L'ENVIRONNEMENT

Du Round Up dans la bière
Le 29 février 2016 par Romain Loury

Trop de glyphosate dans la bière? Jeudi 25 février, une association munichoise a révélé que certaines marques allemandes présentaient des niveaux bien au-dessus de ce qui est toléré dans l’eau du robinet.
Alors que son potentiel cancérigène fait l’objet de vifs débats, le glyphosate, herbicide notamment vendu sous le nom de Round Up (Monsanto), doit voir son renouvellement d’autorisation prochainement examiné par les Etats membres de l’Union européenne (UE).
Jeudi 25 février, une association munichoise, l’Umweltinstitut München, a annoncé en avoir trouvé d’importantes traces dans 14 grandes marques de bière allemande, souvent bien au-dessus du seuil autorisé dans l’eau du robinet, de 0,1 µg/l. La plus chargée était la bière Hasseröder, avec 29,74 µg/l, tandis que la moins imprégnée était l’Augustiner, à 0,46 µg/l.
L’Association des brasseurs allemands, qui doute de la qualité de l’étude, a aussitôt défendu son système de contrôle, affirmant n’avoir jamais observé de dépassements de limites maximales de résidus (LMR) pour le glyphosate lors de ses contrôles.
LE BFR S’EN MELE
L’Institut fédéral allemand d’évaluation des risques (BfR) s’est aussi invité dans le débat, sans que l’on sache si c’est en défense de la bière nationale ou du glyphosate, dossier dont l’Allemagne est le pays rapporteur. Selon le BfR, il faudrait à un adulte de 60 kg boire 1.000 litres de bière en un jour pour ingérer une quantité de glyphosate nocive pour la santé, au taux de 30 µg/l.
L’étude a été publiée le jour même où le Bundestag examinait une proposition des Verts allemands, visant à désapprouver le renouvellement européen du glyphosate. Le texte n’a recueilli que 117 voix pour, 446 contre.


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Message par Bastien le Ven 4 Mar - 12:01

et il viendrait d'où??
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Message par amDBs9 le Ven 4 Mar - 12:10

Pour l'instant on va rester discret ... désolé !
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Message par Agrimarne le Ven 4 Mar - 12:17

Trouver du glyphosate dans de l'orge de P ,je me pose des questions ................il y a du Roudup pour aider la fin de végétation dans certains secteurs !!!
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Message par Bastien le Ven 4 Mar - 12:21

j'osais pas le dire..............
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Message par Invité le Ven 4 Mar - 12:24

pourtant il me semblait que par rapport a la germination le round up etait interdit sur les orges de brasserie????
UNE HYPOTHESE: pour gonfler les marges l orge de mouture a t elle ete introduite en melange pour faire de la biere?

Invité
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Message par amDBs9 le Sam 5 Mar - 23:15

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Message par Kris le Sam 5 Mar - 23:53

ca viendrait pas de l'eau plutot?

Kris
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Message par lympho le Dim 6 Mar - 0:17

Kris a écrit:ca viendrait pas de l'eau plutot?

Probablement pas. Mais dans tous les cas, il vaut mieux que cela ne vienne pas de l'eau.

lympho
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Message par amDBs9 le Dim 6 Mar - 1:19

Kris a écrit:ca viendrait pas de l'eau plutot?
On va dire que non ....
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Message par amDBs9 le Ven 15 Avr - 7:21

Hier, à Orléans, c'était la journée annuelle de la filière orges brassicoles.
200 acteurs représentatifs de "l'épi d'orge au 1/2 de bière" étaient présents.

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Invité de marque pour ouvrir les travaux :

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"La filière brassicole a un super atout : elle est bien structurée et organisée. Donc, elle est mieux à même de faire entendre sa voix auprès des pouvoirs publics" !
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Message par amDBs9 le Ven 15 Avr - 20:00

Le communiqué de presse :

La filière Orges Brassicole est bien organisée : c’est un atout majeur pour l’avenir

Les 200 acteurs de la filière orges brassicoles réunis le 14 avril 2016 à Orléans se réjouissent de la progression de la consommation de bière dans le monde. En effet, la France, n°1 pour la production d’orges en Europe, est leader mondial pour la production de malt. L’équilibre offre/demande est donc un sujet majeur. Côté qualité, des avancées dans les outils de suivi de la nutrition azotée des cultures présagent des teneurs en protéines bien en phase avec  les cahiers des charges.

Un beau et vrai schéma de filière
Sous la Présidence de Didier LENOIR (Commission Orges Brassicoles de l’AGPB), sélectionneurs, producteurs, collecteurs, traders, malteurs et brasseurs affirment d’une même voix leur atout d’animer une filière structurée porteuse d’avenir, de l’épi d’orge au demi de bière, en France comme à l’exportation.  Pour ouvrir ses travaux, l’assemblée accueillait Xavier BEULIN, Président de la FNSEA et représentant des producteurs dans le Loiret qui indiquait que  « dans la zone dite intermédiaire, c’est une opportunité que d’aller chercher de la valeur ajoutée, avec les orges brassicoles, dans un vrai schéma de filière ». Il a félicité les participants d’avoir tout mis en œuvre depuis de très nombreuses années pour se structurer efficacement : « c’est un atout aussi bien pour développer les innovations de l’amont jusqu’à l’aval que pour faire entendre sa voix auprès des Pouvoirs Publics ». Pierre Olivier BERGERON (Brasseurs d’Europe) témoignait pour sa part  de la bonne réputation de la filière française et des produits qui en sont en issus, au sein des instances de Bruxelles.

L’offre et la demande sous un régime confortable
Le marché de la bière « retrouve des couleurs », indique Jacqueline LARIVEN (Brasseurs de France). Il a progressé de 1 % dans le monde en 2014 et la tendance se poursuit avec une image produit qui progresse grâce à la diversité de l’offre.
Dans un contexte agro-climatique favorable de production des orges brassicoles enregistré depuis 2 ans, les marchés sont à l’équilibre voire en surplus en France et dans l’UE. Julien DARLEY (Granit-Axereal) convient qu’il s’agit d’une situation de confort à la condition qu’elle ne remette pas en cause le niveau de la prime brassicole.
Avec 4 Mt de besoins d’importation, la Chine reste un acteur majeur des marchés brassicoles. LI Zao Yu (représentant de France Export Céréales à Pékin) confirme que les orges brassicoles françaises ont toute leur place sous réserve de respecter les cahiers des charges (humidité faible, teneurs en protéines pas trop basses) et des prix satisfaisants pour les importateurs. La spécificité française d’offre d’orges brassicoles 6 rangs hiver est un atout sur ce marché.

Objectif 10.5% de protéines en moyenne
avec un OAD pour piloter la fertilisation azotée

Les utilisateurs d’orges brassicoles, représentés par Jean Philippe JELU (Malteurs de France)  et Marc SCHMITT (Institut Français de la Brasserie Malterie) sont formels : « 10.5% de protéines, en moyenne, dans les orges brassicoles, est la cible à atteindre ». Après avoir longtemps craint l’excès de protéines, aujourd’hui, la filière s’inquiète plutôt de l’inverse. Des innovations techniques sont maintenant proposées par ARVALIS – Institut du végétal. Grâce à une meilleure connaissance des phénomènes de transfert des protéines dans les grains, rappelés par Jean-Charles DESWARTES (ARVALIS – Institut du végétal), l’Institut technique, en collaboration avec YARA, propose aujourd’hui la technique « HN-tester » appliquée aux orges brassicoles pour valoriser les situations agronomiques susceptibles de faire du rendement comme des protéines à 10.5%.
Enfin, pour conclure la journée aussi positivement qu’elle s’est déroulée, Luc PELCE (ARVALIS – Institut du végétal) indique, sans présager de l’avenir,  que tous les indicateurs sont, à ce jour, « au vert » dans les parcelles françaises d’orges brassicoles pour produire quantité et qualité en 2016.


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Message par grabouille le Ven 15 Avr - 20:03

vu la prime brasserie sur les ohb ca va finir en fourragere
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Message par amDBs9 le Ven 15 Avr - 20:04

Ah, je vois que tu lis vite et bien ...
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Message par le ghis le Ven 15 Avr - 20:19

J'ai discuté avec Julien darley ( axcereal ) il y a peu. Pour lui il y a Peu de raisons de retrouver une bonne prime brassicole en OH pour une seule raison : Etincel ....
Il s'en produit partout en France de qualité régulière et en grande quantité. Moralité : Etincel doit être conduite en fourragère et si cela produit au final de la qualité brassicole, tant mieux
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Message par amDBs9 le Ven 15 Avr - 20:39

Voilà tout à fait ... quelque part mon ami Julien a dit çà de manière polie !

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Message par le ghis le Ven 15 Avr - 20:43

Tu le connais bien ? C'est presque mon voisin, sa ferme est à quatre km de chez moi. Un bonhomme très sympa
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Message par amDBs9 le Ven 15 Avr - 21:07

Oui, je le connais bien et je sais qu'il a une ferme dans l'Aube.
Nous avons fait connaissance sur la muraille de Chine en 2011 ... la veille du Séminaire Orges Brassicoles de Pékin où nous intervenions tous les deux.
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Message par amDBs9 le Ven 15 Avr - 21:09

Et puis comme vous connaissez ma mégalomanie ... je causais aussi hier (en plus d'organiser) = va falloir que je demande de l'augmentation ! La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 769363308

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Message par Bastien le Ven 15 Avr - 21:11

La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 2430132371 La Filère Orges - Malt - Bière - Page 2 700926278 Evil or Very Mad Evil or Very Mad
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Message par amDBs9 le Ven 15 Avr - 21:12

Dommage que tu ne sois pas venu ... t'avais l'entrée gratuite !
Tout comme cet homme là que tu connais :

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Message par Bastien le Ven 15 Avr - 21:20

j'ai complètement oublié cette date

et vu le temps de cette semaine j'aurais pu m'éclipser 2j honte
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Message par amDBs9 le Ven 15 Avr - 21:22

Objectivement une super journée !
D'ailleurs, l'évaluation nous donne 100% de TS + S dont 48% de TS. C'est ultra rare (pour ne pas dire jamais arrivé) sur un colloque national d'ARVALIS.
Seul bémol = pas très bien assis ...
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Message par amDBs9 le Ven 13 Mai - 16:18

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Message par Yo52 le Ven 27 Mai - 22:15

Pouvez vous m'expliquer pour quoi l'op 2016 est quasiment 30 % plus cher que l'oh brassicole ?

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Message par amDBs9 le Ven 27 Mai - 22:18

Sans doute car ce produit devient rare contrairement à la montagne d'ETINCEL. Et puis l'OP est un produit de meilleure qualité brassicole que l'OH. Et puis l'OH brassicole est exportée sur pays tiers qui veulent payer çà le moins cher possible (les chinois par exemple).
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Message par Yo52 le Ven 27 Mai - 22:22

amDBs9 a écrit:Sans doute car ce produit devient rare contrairement à la montagne d'ETINCEL. Et puis l'OP est un produit de meilleure qualité brassicole que l'OH. Et puis l'OH brassicole est exportée sur pays tiers qui veulent payer çà le moins cher possible (les chinois par exemple).

La nouvelle ( très bonne ) génétique OH va donc lui causer sa perte ?

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Message par amDBs9 le Ven 27 Mai - 22:27

Je n'irais pas jusque là mais c'est un sujet à considérer ...
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Message par Yo52 le Ven 27 Mai - 22:34

Si j'ai bien compris, nos malteurs ne veulent que de l'OP et les chinois font de la bière ( ou autre ) avec de l'OH fourragère calibrée.

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Message par amDBs9 le Ven 27 Mai - 22:37

Va falloir arrêter de penser que les chinois font de la bière avec le l'orge fourragère. Ils importent des orges brassicoles mais en mette moins par litre de bière que les européens de l'ouest.
Je vais là bas fin juin pour assurer la promotion de nos orges brassicoles = il n'est pas prévu que je rencontre des "bricoleurs" !
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Message par Yo52 le Ven 27 Mai - 22:45

Donc j'ai pas bien compris

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Message par amDBs9 le Ven 27 Mai - 23:07

Un seul et unique pays dans le monde produit des orges d'hiver 6 rangs brassicoles = la France avec 2.5 millions de tonnes.
Dans le monde, il se malte environ 25 millions de tonnes d'orges brassicoles = 22.5 d'OP (dont France 2.0) et 2.5 d'OH.
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Message par Bastien le Ven 27 Mai - 23:09

amDBs9 a écrit:Un seul et unique pays dans le monde produit des orges d'hiver 6 rangs brassicoles = la France.

et une seule région pour la moitié du volume français
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